EIFFEL OPTIC ESHOPEIFFEL.SK Pre mužov Pre ženy Zľavy a akcie

Väčšina z nás pije víno nesprávne. Ako si ho správne vychutnať?

Publikované od Majk

Drahé a dobré víno ešte nie je záruka, že ho oceníte a dostanete z neho všetky chute, vône aj drobné odtiene trieslovín, o ktorých za vyjadrujú znalci. Na to treba viac ako len gurmánsky jazýček.

Správna teplota je základom

Mnoho ľudí stále podceňuje teplotu vína. Rozhodne sa neriaďte tým, že biele víno je potrebné mať z chladničky a červené z obývačky. O tom ako správne víno vychladiť, ako postupovať v prípade bieleho, červeného aj ružového sa dozviete v článku Správna teplota vína pri podávaní. Kedy chutí najlepšie? Lenže nie je to jediné, na čo je potrebné pri pití vína pamätať.

Odvetranie

V dobrej spoločnosti býva zvykom nechať víno odvetrať. Nepije sa okamžite po otvorení fľaše. Je pravdou, že odvetranie môže byť  jaj krátke v pohári, ale o niečo efektívnejšie je využiť karafy na víno. Ak takú nemáte po ruke, je na mieste využiť napríklad aj efektnú vázu.

Správne uskladnenie

Je veľmi dôležité, aby vína neboli položené ako fľaše od piva, ale ležali, alebo boli dokonca v miernom predklone. Preto a víno skladuje v špeciálnych stojanoch na víno, hoci väčšina ľudí ho skladuje zle. Ak nie je zátka zvlhčená, vysychá a do vína sa dostáva vzduch, čo kazí jeho chuť aj trvácnosť.

Vychutnávanie

Vypiť ho ako vodu je pochovanie snahy každého vína, ktorý ho s láskou dopestovať. Víno sa vychutnáva totiž nielen ústami. Je potrebné ho nasať nosom a jemne srknúť. Vtedy sa uvoľnia látky arómy, ktoré pri bežnom pití nerozpoznáte. Víno vychutnávajte a nepite. To je jeho základom.